Hoy en día las principales causas de la obesidad son las comidas “chatarras” que solemos comer en la calle, pero ¿cómo dejar de comer una rica hamburguesa? Aunque parezca difícil aquí te he traído la solución saludable para eso.
La berenjena, como casi todos sabemos, es muy buena para la salud. Muchos estudios demuestran cómo este fruto elimina el colesterol malo y reduce el triglicéridos, además contiene fibra que ayudan a proporcionar una sensación de saciedad ayudando a la absorción de grasa intestinal, por ello deberíamos agregar a la berenjena en nuestro menú cotidiano y aquí te he traído una rica manera de hacerlo.
¡Una hamburguesa de berenjena! .
Aquí va:
INGREDIENTES
1 berenjena mediana cortada en cubos pequeños
3 cucharadas salsa de soya
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de agua caliente
2 cucharadas de almidón de yuca
1 cucharada de harina de arroz
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
1 cucharada de pimienta negra
Cebollino y perejil al gusto….
Preparación
Cocina la berenjena con agua y dos cucharadas de salsa de soya durante 10 minutos o hasta que esté muy suave.
Pasar a una tasa y coloca la harina.
Revuelva bien.
Añadir la harina de arroz, cebollino, perejil, pimienta y ajonjolí.
La masa debe estar muy húmeda, pero si es necesario poner un poco más de harina de arroz para ayudar a dar forma.
Moldéalo y ponlo a asar en un molde engrasado durante 15 minutos.
Retire del horno.
Mezcle una cucharada de salsa de soya con aceite de oliva y úntalo a las hamburguesas.
La berenjena, como casi todos sabemos, es muy buena para la salud. Muchos estudios demuestran cómo este fruto elimina el colesterol malo y reduce el triglicéridos, además contiene fibra que ayudan a proporcionar una sensación de saciedad ayudando a la absorción de grasa intestinal, por ello deberíamos agregar a la berenjena en nuestro menú cotidiano y aquí te he traído una rica manera de hacerlo.
¡Una hamburguesa de berenjena! .
Aquí va:
INGREDIENTES
1 berenjena mediana cortada en cubos pequeños
3 cucharadas salsa de soya
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de agua caliente
2 cucharadas de almidón de yuca
1 cucharada de harina de arroz
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
1 cucharada de pimienta negra
Cebollino y perejil al gusto….
Preparación
Cocina la berenjena con agua y dos cucharadas de salsa de soya durante 10 minutos o hasta que esté muy suave.
Pasar a una tasa y coloca la harina.
Revuelva bien.
Añadir la harina de arroz, cebollino, perejil, pimienta y ajonjolí.
La masa debe estar muy húmeda, pero si es necesario poner un poco más de harina de arroz para ayudar a dar forma.
Moldéalo y ponlo a asar en un molde engrasado durante 15 minutos.
Retire del horno.
Mezcle una cucharada de salsa de soya con aceite de oliva y úntalo a las hamburguesas.
