Regularmente consumimos alimentos que perturban nuestra digestión e incluso nos pueden hacer subir de peso.
Quizás has subestimado este tema y no sabes que la combinación correcta de alimentos es más importante de lo que piensas. No te preocupes, con algunos cambios fáciles puedes experimentar una gran mejoría, ya que no es cuestión de comer menos, se trata de comer mejor.
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Eligiendo lo que comemos
¿Por qué hay que saber combinar los alimentos?
Si logras combinar bien lo que comes, obtienes los siguientes beneficios:
- una mejor función intestinal.
- digestión más rápida.
- reducción de gases
- menos acidez o flatulencias.
- dormirás mejor.
- tendrás más energía.
- podrás tener una mejor calidad de vida, si padeces de alguna condición crónica.
Alimentos que no combinan
1. La leche y sus derivados
La leche, aunque un poco diferente, es un tipo de proteína. Por lo tanto, no debes combinarla con ningún otro alimento. La leche se toma sola, ya que es un alimento completo.
Por otro lado, mezclar yogur con azúcar es una mala combinación, lamentablemente muy frecuente.
2. El agua durante la comida
El agua tarda de 0 a 10 minutos en nuestro estómago. Claramente deberíamos tomar 2 litros de agua. No obstante, las personas que tratan de cumplir este pedido lo hacen de manera incorrecta, y terminamos tomando agua incluso en las comidas. Esto causa pesadez e hinchazón, el agua se mezcla con nuestros jugos gástricos.
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Toma agua con el estómago vacío, es decir, en ayuna, a media mañana, media tarde y antes de irte a dormir.
3. Melón y la sandía
¿Sabías que el melón y la sandía se deben de comer solos? Sin embargo, por lo general, se toman como postre. Estas frutas son perjudiciales cuando se mezclan con algún alimento, ya que su tiempo digestión es de 30 a 60 minutos. Lo combinas con otro alimento, perderás sus nutrientes, pues su azúcar natural de fermentará en tu estómago.
Ya lo sabes, ingiere las separadas de cualquier alimento, incluso del agua.
4. Frutas con las comidas
Una fruta entera tarda en digerirse de 30 a 60 minutos. Tenemos la costumbre poco saludable de comer una fruta después de almorzar, especialmente tras ingerir almidones. El azúcar de la fruta se fermenta en el estómago, haciendo muy difícil la digestión.
Asimismo, evita los humos durante las comidas.
5. La proteína y los almidones
Esta mala combinación el dentista la digestión y nos hace aumentar mucha libras. Veamos:
Almidones: Pan, dulces, pasta, arroz, guisantes, maíz, papa, verduras ricas en almidón como el ñame, zanahoria, calabaza, alcachofa, remolacha.
Proteina: huevo, leche y derivados, carne, pescado, las semillas y frutos secos.
Mezclar, por ejemplo, carne con papas es la costumbre. Pero lo correcto es acompañar una ración de proteínas o almidón con vegetales crudos o ensalada.
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6. Mezclar proteínas con proteínas
Si comes carne, no puedes comer habichuelas y viceversa. El motivo es que estás mezclando dos tipos de proteínas. Al mezclarlos, dificultas la digestión.
7. La verdura a veces no combina
Las verduras, generalmente, pega con todo. Pero, hay excepciones que hasta se "caen de la mata". Por ejemplo: las verduras no combinan con la sandía ni el melón, ni la leche, azúcar ni frutas dulces.
