El jengibre es muy apreciado en la gastronomía ya que aporta a los platos un delicioso aroma y un toquecito picante gracias a su contenido de gingerol. Como ya sabes, el jengibre es una raíz y crece en las zonas tropicales de todo el mundo.
Sin embargo, aunque es útil en la cocina, también se ha valorado en la medicina. Diversos estudios han demostrado que tiene muchas propiedades para la salud.
¿Todavía no conoce los increíbles beneficios del jengibre? Vamos a compartir con ustedes algunas razones por las que deberíamos consumir más jengibre en la dieta.
Mejora la digestión
Lo que más se conoce es su poder para mejorar la digestión. Es antiinflamatorio y carminativo, que hace de él uno de los mejores aliados para combatir algunos problemas de estómago como: Calmar la irritación del tracto intestinal, alivia las náuseas y los mareos, reduce la hinchazón y reduce la inflamación de la mucosa estomacal.
Estimula el funcionamiento del páncreas aumenta la producción de enzimas que ayudan en la absorción de nutrientes.
Contiene antioxidantes
los antioxidantes son moléculas que combaten el daño celular producido por los radicales libres, que son moléculas de otras sustancias que pueden causar enfermedades como el cáncer. El jengibre es rico en antioxidantes que ayudan a combatir estas moléculas malsanas.
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Reduce la inflamación
El jengibre tiene varios compuestos llamados gingeroles que son potentes anti-inflamatorios no esteroideos. Su acción es tan eficaz que los expertos en salud lo recomiendan como un tratamiento alternativo para el alivio de enfermedades como la artritis.
Mejora el dolor en las articulaciones
La fuerza de su analgésico y antiinflamatorio lo convierten en un excelente medio para calmar el dolor en las articulaciones como la causada por la artritis. Además, la acción antiespasmódica contribuye al alivio de los dolores menstruales y musculares.
Para la buena circulación
Consumir el jengibre ayuda en la eliminación de colesterol malo en la sangre y evita la oclusión. Se le considera un gran aliado en el sistema cardiovascular. No consumir en exceso y consulte a su médico, ya que si se combina con ciertos medicamentos pueden tener efectos secundarios.
Contra la gripe y el resfriado
El jengibre ayuda a combatir los síntomas de la gripe, especialmente el resfriado. Sus propiedades anti-inflamatorias ayudan a limpiar las vías respiratorias y beber de su jugo da el poder expectorante que facilita la expulsión de los agentes infecciosos.
Para la diabetes
El consumo de jengibre con regularidad ayuda a reducir hasta un 30% el nivel de azúcar en la sangre. Sumemos su capacidad para subir en un 10% la producción de insulina en personas con diabetes tipo 2. En cualquier caso, su consumo debe hacerse bajo la supervisión de un médico, mucho más si usted toma medicamentos para controlar este problema.
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Anticancerígeno
Los fitoquímicos, antioxidantes , vitaminas y minerales del jengibre ayudan a reducir el estrés oxidativo de las células y fortalecen el sistema inmunitario. Cuando esto sucede, el cuerpo aumenta su capacidad de combatir las células cancerígenas antes de que la salud se deteriore.
Según la investigación, el jengibre puede ayudar en la prevención y tratamiento de cáncer de mama, de, próstata y de ovario.
Contra la migraña
Las migrañas se producen cuando varios de los lípidos conocidos como prostaglandinas se contraen y se expanden los vasos sanguíneos del cerebro. Si se activan en exceso provocan que se inflamen y el aumento de la presión sanguínea, ocasionando ese horrible dolor de cabeza.
La raíz de jengibre combate este problema gracias a su capacidad para reducir la acción de las prostaglandinas. Para lograr mejores resultados se recomienda consumirlo en los primeros síntomas de la migraña.
No obstante, modere el consumo ya que el exceso puede causar efectos no deseados. Todo en exceso hace daño.
