¿Necesitas más nutrientes en tu dieta diaria? Los frutos secos son una manera sabrosa, saludable y fácil de añadir nutrientes en nuestros alimentos.Hoy quiero hablarte acerca de todos los beneficios que ofrecen estas delicias para tu salud y tu figura.
Se llaman frutos secos porque en su composición natural contiene menos de 50% de agua, y, aunque técnicamente se consideran frutas, no contienen tanta azúcar.
En una porción de frutos secos mixtos podemos encontrar estos nutrientes: proteínas, grasas,fibra, hidratos de carbono, vitamina E, magnesio, manganeso,fósforo, cobre y selenio.
Algunos frutos secos tienen más cantidad de ciertos nutrientes que otros. Por ejemplo, sólo el de la nuez de brasil proporciona más del 100% de selenio necesario cada día. El contenido de carbohidratos en las nueces también varía.
Las nueces son, en general, una buena opción para comer en una dieta baja en hidratos de carbono. Según Authority Nutrition, los estudios han demostrado que el consumo de frutos secos proporciona los siguientes beneficios para la salud:
1. La Diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico
La diabetes tipo 2 es una enfermedad común que afecta a cientos y cientos de millones de personas en el planeta. Además de esto, un estado que se llama síndrome metabólico está muy relacionada con la diabetes tipo 2.
Es curioso que los frutos secos pueden ser de los mejores alimentos para las personas con síndrome metabólico y diabetes tipo 2. Primeramente, debido a que son bajos en hidratos de carbono y no aumentan significativamente el nivel de azúcar en la sangre. La sustitución de alimentos ricos en hidratos de carbono, por tanto, deben conducir a la reducción de los niveles de azúcar en la sangre, y, por supuesto, una reducción significativa de peso.
Investigaciones revelan que las nueces, asimismo, pueden reducir el estrés oxidativo, la presión arterial y otros marcadores de salud en personas con diabetes mellitus y síndrome metabólico.
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2. Asisten en la anulación de los radicales libres
Los frutos secos tienen un alto contenido en antioxidantes. Esto es verdaderamente esencial, en tanto que asisten a controlar los radicales libres, que son unas moléculas inestables que se forman como parte normal del metabolismo.
La producción de radicales libres acrecienta como una respuesta a la fuerte exposición a los rayos solares, al estrés, la polución y otras causas. Si bien los radicales libres pueden jugar un papel positivo en la respuesta inmune, demasiado puede dañar las células. Es aquí donde entran en acción los antioxidantes en los alimentos de origen vegetal, incluyendo polifenoles encontrados en las nueces, pueden contrarrestar el estrés oxidativo a través de la neutralización de los radicales libres a fin de que no puedan dañar a las células.
Si su nivel de radicales libres es demasiado alto, esto nos afirma que su cuerpo está en un estado de estrés oxidativo que puede acrecentar su peligro de contraer enfermedades. Por suerte, los Estudios han probado que los antioxidantes en las nueces y las almendras pueden resguardar las frágiles grasas en tus células de ser dañadas por oxidación.
3.Los frutos secos ayudan a reducir la inflamación
Los estudios muestran que las nueces pueden reducir la inflamación y promover el envejecimiento saludable.
Los frutos secos poseen fuertes propiedades anti-inflamatorias. La inflamación es un método que utiliza tu cuerpo para protegerse de lesiones, así como las bacterias y otros patógenos potencialmente dañinos.
Además, se encontraron frutos secos característicos para combatir la inflamación en las personas sanas y las personas con enfermedades graves. Estos incluyen los pistachos, nueces de brasil, almendras y nueces.
4. Te ayudan a reducir el peligro de enfermedades cardiacas
Los frutos secos son realmente útiles para su corazón. Muchos estudios prueban que las nueces reducen la aparición de enfermedades del corazón y el peligro de sufrir un accidente cerebrovascular, debido a sus beneficios para controlar el nivel de colesterol, el tamaño de las partículas de LDL, la función la presión arterial y la inflamación.
Investigaciones han descubierto que las partículas pequeñas y espesas de LDL pueden acrecentar el peligro de desarrollar enfermedades del corazón más que de las partículas de LDL más grandes.
En otro estudio, las personas con niveles de colesterol normal o bien alto fueron asignados al azar a consumir el aceite de oliva o bien los frutos secos con una comida rica en grasas. Los del conjunto que consumieron frutos secos tenían una mejor función arterial y menores niveles de triglicéridos en ayuno que el conjunto que ingirió aceite de oliva, independientemente de sus niveles de colesterol iniciales.
5. Los frutos secos te ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos
Los frutos secos tienen pasmantes efectos en los niveles de colesterol y triglicéridos. Se ha probado que los pistachos pueden ayudarte a reducir los triglicéridos en personas con obesidad y diabetes. En una investigación llevada a cabo a lo largo de doce semanas, las personas obesas que comían pistachos tuvieron un treinta y tres por ciento menos de triglicéridos que en el grupo de control.
En lo que se refiere al colesterol, se estima que los frutos secos pueden reducir en parte el colesterol malo debido a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
Por otra parte, las almendras y las avellanas parece que disminuyen el colesterol malo (LDL) mientras que aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL). Una investigación probó que el consumo de nueces picadas, molidas o bien enteras tienen efectos positivos sobre el colesterol.
Además de esto múltiples estudios han probado que las nueces de macadamia disminuye el nivel de colesterol en la sangre.
6. Asisten en la reducción de peso
Pese a lo que se consideran un comestible de alto contenido calorífico, la investigación sugiere que los frutos secos realmente puede ayudarte a perder peso. Un enorme estudio bajo el nombre de PREDIMED evaluó los efectos de la dieta mediterránea.
El análisis de los datos de los subgrupos del estudio hallaron que aquellos que comían nueces perdieron un promedio de cinco cm (dos pulgadas) de sus cinturas, lo que es significativamente mayor que aquellos a los que se le asignó comer aceite de oliva.
En estudios controlados se ha probado que las almendras contribuyen a el perder peso en vez de la ganancia de peso. Una investigación probó que los pistachos, asimismo, pueden ser útiles para perder peso.
En otro estudio hecho a mujeres con sobrepeso que consumían almendras han perdido prácticamente 3 veces más de peso y experimentaron una reducción significativamente mayor en el tamaño de la cintura en comparación con el conjunto control.
Además de esto, si bien los contadores de calorías, incluyendo las nueces, son suficientemente altos. Estudios han probado que el cuerpo no absorbe todas y cada una esas calorías. Esto es debido a que una parte de la grasa queda atrapado dentro de la pared de la fibra del fruto seco en el proceso de la digestión.
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Es esencial que entiendas cuáles son los beneficios y desventajas de los alimentos que tal vez consumes a diario, o bien los que jamás habías probado. Así que, si deseas saber más sobre de qué forma incluir estos frutos secos en tu rutina diaria de nutrición y descubrir exquisitos, simples y nutritivas recetas para adelgazar, te aconsejo que nos visites más a menudo.
