Comer una rebanada o dos de aguacate al día sin duda mantendrá alejado al médico. Esta deliciosa fruta es un gran sustituto de la mayonesa y la mantequilla.
Sabemos que los beneficios de los aguacates son increíbles y que es una de las mejores maneras de proteger tu salud cardiovascular, reducir la inflamación de la artritis, y rejuvenecer la piel y el cabello .
Pero, ¿sabías que ... la semilla del aguacate es una de las partes más nutritivas y con frecuencia es tirado a la basura?
¿Cómo puedes agregar semillas de aguacate en tu dieta? ¿Aplastandola con un martillo?
Los beneficios secretos de las semillas de aguacate te sorprenderán. Históricamente, los extractos de semillas de aguacate se utilizaron como tinta para escribir y como colorante de alimentos. Una semilla de aguacate solo representa alrededor del 18% de la fruta.
Beneficios de las semillas de aguacate.
Más del 70% de la capacidad antioxidante total de los aguacates se encuentra dentro de la semilla.
La Universidad Estatal de Pensilvania ha lanzado recientemente un estudio sobre los beneficios de las semillas de aguacate y se encontró que los compuestos fenólicos antioxidantes en las semillas pueden disminuir el colesterol alto, presión arterial alta, reducir las enfermedades inflamatorias, diabetes y aumentar su inmunidad. Las semillas tienen incluso insecticida, fungicida y propiedades anti-microbianas.
Reducen la inflamación y alivian el dolor de las articulaciones
La inflamación es el culpable detrás de numerosas enfermedades crónicas: la artritis, enfermedades del corazón, derrames cerebrales e incluso el cáncer de todo se han relacionado con la inflamación excesiva dentro del cuerpo.
Las semillas y cáscaras del aguacate contienen altos niveles de antioxidantes tales como las catequinas (que también se encuentran en el té verde) y procyanidins que actúan como antiinflamatorios, reducen el dolor, hinchazón, rigidez y pérdida de la función articular. Estos dos antioxidantes también mejoran la salud del corazón y la circulación sanguínea.
Óptimo para la salud digestiva.
En la antiguedad, las semillas de aguacate fueron utilizadas para tratar la disentería, úlceras gástricas, y otros problemas digestivos.
Tu sistema digestivo es esencial para tu salud en general. Gran parte de tu inmunidad proviene directamente de las bacterias que viven en el interior de tu tracto digestivo. Si tu flora intestinal beneficiosa está viviendo en un ambiente sano, fácilmente pueden combatir bacterias y virus patógenos.
Los antioxidantes y fibra que se encuentra en las semillas de aguacate son grandes para su sistema digestivo. Una semilla de aguacate contiene más fibra soluble por onza que casi cualquier otro vegetal.
Dejando lo bueno para el final: “Como quebrar la semilla”
La forma más fácil de obtener los beneficios de las semillas de aguacate es añadirlos a un batido. No afectará el sabor y hace que sea un poco más rico y más grueso.
Lo primero es lo primero, ten cuidado al usar un cuchillo para quitar la semilla de la fruta.
Nuestra recomendación: Una vez que hayas cortado el aguacate por la mitad, golpea el cuchillo en la semilla de aguacate, torcerla, y tira de ella.
Retira el cuchillo de la semilla y usa un cuchillo de cocinero pesado y dale un porrazo a la semilla y debe partirse. Se parte en pedazos más pequeños.
Smoothie de semilla de Aguacate.
1 taza de leche o agua
1 pera madura
2 puñados de espinacas frescas
½ aguacate Hass
½ semilla de aguacate Hass
Pequeño trozo de jengibre rallado
½ manzana
Mezclar bien y disfrutar!
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